Château Pichon-Longueville Baron

Château Pichon-Longueville Baron

2009 Ch. Pichon-Longueville-Baron Pauillac- 2eme Cru Classe 1855

Chất lượng thật đáng kinh ngạc và nó thể còn ngon hơn so với chính nó khi vẫn đang trong thùng gỗ sồi, năm 2009 dường như là niên vụ suất sắc nhất của nhà Pichon Longueville Baron kể từ năm 1990 và năm 1989. Một  màu sắc tím đậm tuyệt vời tiếp theo là mùi hương của hoa cỏ mùa xuân, than chì, than khói, hương, mâm xôi, quả việt quất và thoang thoảng mùi cà phê và sô cô la. Mạnh mẽ vô cùng, tinh khiết và hoàn hảo, phức hợp với các vị phong phú của trái cây, nhà Pichon này đã phát triển rất tốt đẹp dưới sự quản lý của Christian Seeley. Nó là một chai rượu vang đầy gợi cảm, sang trọng. Niên vụ 2009 Pichon Longueville Baron có thể làm lu mờ bất cứ điều gì họ đã làm trong quá khứ. Với chai rượu vang tuyệt vời này nó sẽ đạt đến  đỉnh điểm giữa năm 2018 và có thể tồn trữ đến năm 2045.
(Robert Parker- Chuyên gia thử nếm số một thế giới )

Nước sản xuất

Pháp

Vùng sản xuất

Bordeaux / Pauillac

Hãng sản xuất

Château Pichon-Longueville Baron

Niên vụ nho                             2009

Cấp độ vang Pháp                  Grand Cru Classé

Thành phần

Cab.Sauvignon Blend

Nồng độ cồn

12,5 %

Màu rượu

Đỏ

2006 Ch. Pichon-Longueville-Baron, Pauillac- 2eme Cru Classe 1855

Chưa nhiều sự gợi mở nhưng đầy hứa hẹn, đây là một niên vụ mang  phong cách mạnh mẽ, nam tính, với một màu tím đen như mực cũng như hương thơm của than, thịt hun khói, và nho đen mà ta hay thấy ở trong các chai rượu hàng đầu của khu vực Pauillac. Mùi hương vẫn còn nhiều tiềm ẩn, nhưng vị mạnh mẽ, vị chát đậm cổ điển, tạo cho rượu có thể lưu trữ tương đối dài. Đây không phải là một trong những loại rượu vang sâu sắc từ Pichon Longueville Baron, nhưng nó chắc chắn là một niên vụ thành công so với các Chateau khác từ khu vực Pauilac. Thời gian trưởng thành dự kiến: 2014-2028.
( Robert Parker- Chuyên gia thử nếm số một thế giới )

Nước sản xuất

Pháp

Vùng sản xuất

Bordeaux / Pauillac

Hãng sản xuất

Château Pichon-Longueville Baron

Niên vụ nho                             2006

Cấp độ vang Pháp                  Grand Cru Classé

Thành phần

Cab.Sauvignon Blend

Nồng độ cồn

12,5 %

Màu rượu

Đỏ

Cos d'Estournel

Cos d'Estournel

2008 Chateau.Cos d'Estournel, St Estèphe- 2eme Cru Classe 1855

Chưa gợi mở nhiều nhưng đầy hứa hẹn, đây là một chai mang tính cách cổ điển cho thấy nhiều vị chát cùng với mùi hoa cỏ tự nhên, nho đen, anh đào đen ngọt ngào, mùi than chì, cam thảo và mùi nấm cục quý. Rượu có vị đậm đà, cấu trúc tốt, tính cách cổ điển, thời gian yêu cầu chín muồi trong chai tối thiểu 5-6 năm, thời gian tồn trữ từ 20-25 năm.

( Robert Parker- Chuyên gia thử nếm số một thế giới )

Nước sản xuất

Pháp

Vùng sản xuất

Bordeaux / St-Estèphe

Hãng sản xuất

Cos d'Estournel

Niên vụ nho                             2008

Cấp độ vang Pháp                  Grand Cru Classé

Thành phần

Cab.Sauvignon Blend

Nồng độ cồn

13,5 %

Màu rượu

Đỏ

Château Haut-Bailly

Château Haut-Bailly

2008 Chateau. Haut-Bailly, Pessac-Léognan- Cru Classe

Một ứng cử viên cho danh hiệu rượu vang của niên vụ - 2008. Niên vụ này của Haut-Bailly sở hữu sự phức hợp đáng kinh ngạc. Điểm xuyết mảnh bào bút chì, than, mùi hoa cỏ tự nhiên, quả anh đào đen và nho đen trộn lẫn với một chút mùi khói thể hiện sự tinh tế, cổ điển, tinh túy của vùng Graves. Vị đậm vừa phải, phức hợp, thể hiện sự tinh khiết, , rượu này có thể được uống ngay bây giờ hoặc có thể tồn trữ từ 20-25 năm. Bravo!

( Robert Parker- Chuyên gia thử nếm số một thế giới )

Nước sản xuất

Pháp

Vùng sản xuất

Bordeaux / Pessac-Léognan

Hãng sản xuất

Château Haut-Bailly

Niên vụ nho                             2008

Cấp độ vang Pháp                  Grand Cru Classé

Thành phần

Cab.Sauvignon Blend

Nồng độ cồn

13,5 %

Màu rượu

Đỏ

2002 Chateau. Haut-Bailly, Pessac-Léognan- Grand Cru Classe

"Một chai rượu thanh lịch, màu hồng ngọc đậm pha sắc tím. Điểm xuyết mùi khói thuốc lá trộn với mùi nho khô ngọt ngào, anh đào, và bánh mì nướng, rượu có vị vừa phải, hương vị hoa quả phong phú. Vị chát mềm mại và rượu thể hiện được phong cách của khu vực Pessac-Leognan. Thời gian trưởng thành dự kiến 2008-2016

( Robert Parker- Chuyên gia thử nếm số một thế giới )

Nước sản xuất

Pháp

Vùng sản xuất

Bordeaux / Pessac-Léognan

Hãng sản xuất

Château Haut-Bailly

Niên vụ nho                             2002

Cấp độ vang Pháp                  Grand Cru Classé

Thành phần

Cab.Sauvignon Blend

Nồng độ cồn

12,5 %

Màu rượu

Đỏ

Château Ducru-Beaucaillou

Château Ducru-Beaucaillou

2009 Chateau. Ducru-Beaucaillou, St. Julien- 2eme Cru Classe 1855

2009 Ducru Beaucaillou sẽ làm lu mờ các loại rượu vang tuyệt vời được sản xuất năm 2005, 2003 và 2000. Sẽ rất thú vị để xem làm thế nào vintage 2009 so với vintage 2010 sau khi để chín muồi hai mươi năm nữa, nhưng tôi sẽ đặt cược vào niên vụ 2009. Một sự pha trộn của 85% Cabernet Sauvignon và 15% Merlot, nồng độ cồn tự nhiên đạt 13,5%, đỏ đậm pha sắc tím, rượu vang này sở hữu hương thơm cổ điển có mùi than chì, nho đen, quả việt quất, hoa violet, cam thảo và bánh trái cây Giáng sinh. Vị đậm đà với sự sang trọng, mạnh mẽ  và độ tinh tế cao, nó sẽ tuyệt vời sau 7-10 năm từ khi đóng chai và có thể tồn trữ 40-50 năm. Đây là một chai rượu tuyệt vời!

( Robert Parker- Chuyên gia thử nếm số một thế giới )

Nước sản xuất

Pháp

Vùng sản xuất

Bordeaux / St Julien

Hãng sản xuất

Château Ducru-Beaucaillou

Niên vụ nho                             2009

Cấp độ vang Pháp                  Grand Cru Classé

Thành phần

Cab.Sauvignon Blend

Nồng độ cồn

13,5 %

Màu rượu

Đỏ

2008 Chateau. Ducru-Beaucaillou, St Julien- 2eme Cru Classe 1855

Đây là một trong những ngôi sao của niên vụ 2008, với sự phong phú đầy ấn tượng. Màu đỏ đậm pha sắc tím. Hương hoa mùa xuân, đá nghiền, mùi nho đen nghiền và điểm xuyết mùi số gỗ sồi tinh tế, rượu có vị đậm đà nhưng vẫn mang phong cách cổ điển đầy quyền lực, thể hiện được sự phong phú và đa dạng của các loại hoa quả. Nó cũng thể hiện độ tinh tế cao, độ tinh khiết, và chiều sâu của nó. Đây là chai rượu đáng để sở hữu.

( Robert Parker- Chuyên gia thử nếm số một thế giới )

Nước sản xuất

Pháp

Vùng sản xuất

Bordeaux / St Julien

Hãng sản xuất

Château Ducru-Beaucaillou

Niên vụ nho                             2008

Cấp độ vang Pháp                  Grand Cru Classé

Thành phần

Cab.Sauvignon Blend

Nồng độ cồn

13,0 %

Màu rượu

Đỏ

Château Angelus

Château Angelus

2006 Chateau. Angélus, St Emilion- Premier Grand Cru Classe A

Một sự thể hiện ngoạn mục, một sự ủng hộ tuyệt vời này từ chủ đồng sở hữu Hubert de Bouard cũng là người có phong cách cổ điển. Một sự pha trộn của 62% Merlot và 38% Cabernet Franc, nó có màu đỏ, tím đậm, mùi bánh làm từ quả việt quất, cà phê rang, mâm xôi, và than chì. Thực sự là chai rượu này đậm đà và tuyệt vời, giàu khoáng chất với một kết cấu phức hợp, vị chát ngọt ngào mềm mại, và hậu vị kết thúc sau 45 giây, đặc biệt năm với niên vụ 2006 thì đây là là một trong những loại rượu vang tuyệt vời của địa hạt St-Emilion. Thời gian trưởng thành dự kiến​​: 2012-2028

(Robert Parker- Chuyên gia thử nếm số một thế giới )

Nước sản xuất

Pháp

Vùng sản xuất

Bordeaux / St-Emilion

Hãng sản xuất

Château Angelus

Niên vụ nho                             2006

Cấp độ vang Pháp                  Grand Cru Classé

Thành phần

Cab.Sauvignon Blend

Nồng độ cồn

14,0 %

Màu rượu

Đỏ

Château Palmer

Château Palmer

2008 Chateau. Palmer, Margaux- 3 eme Cru Classe 1855

Một thành công tuyệt vời cho niên vụ này, và có thể đoạt giảirượu Margaux của năm, loại rượu này đạt được 13,5% nồng độ tự nhiên, là một sự pha trộn của 51% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon và 8% Petit Verdot. Đặc trưng mùi khói, cam thảo, thoảng mùi trầm, quả mâm xôi, mùi da thuộc mới và hoa cỏ dại ghi bám trên thành ly, rượu màu đỏ pha tím đậm. Cực kỳ mãnh liệt và mạnh mẽ, với nhiều chất chát, nhưng không phải là cấu trúc như niên vụ 2010, đây sẽ là một trong những loại rượu vang tồn trữ lâu nhất so với các loại khác của niên vụ  2008. Nó thể hiện sự đầy đặn, phong phú, nhiều hương vị, và cần được tồn trữ trong chai ít nhất 3-4 năm, và cũng sẽ tồn trữ được trong 30 năm.

(Robert Parker- Chuyên gia thử nếm số một thế giới )

Nước sản xuất

Pháp

Vùng sản xuất

Bordeaux / Margaux

Hãng sản xuất

Château Palmer

Niên vụ nho                             2008

Cấp độ vang Pháp                  Grand Cru Classé

Thành phần

Cab.Sauvignon Blend

Nồng độ cồn

13,5 %

Màu rượu

Đỏ

Château Grand-Puy-Lacoste

 Château Grand-Puy-Lacoste

2008 Chateau. Grand-Puy-Lacoste, Pauillac- 5eme Cru Classe 1855

Mùi xì gà, thuốc lá trộn lẫn với mận, nho đỏ và đen được thể hiện trong một phong cách  đặc trưng mầu mận đỏ này pha lẫn mầu ngọc thạch lựu. Rượu có vị đậm vừa phải, ngon và rất phát triển, thưởng thức ngon nhất  trong khoảng 10-12 năm tới.
( Robert Parker- Chuyên gia thử nếm số một thế giới )

Nước sản xuất

Pháp

Vùng sản xuất

Bordeaux / Pauillac

Hãng sản xuất

Château Grand-Puy-Lacoste

Niên vụ nho                             2008

Cấp độ vang Pháp                  Grand Cru Classé

Thành phần

Cab.Sauvignon Blend

Nồng độ cồn

13,5 %

Màu rượu

Đỏ

Château Smith Haut Lafitte

Château Smith Haut Lafitte

2007 Ch. Smith Haut Lafitte Rouge, Pessac-Léognan- Cru Classe

Niên vụ 2007 là chai rượu sâu lắng, màu mận chín đậm đà. Hương thơm lan tỏa một cách chậm rãi của mùi dâu đen và gỗ tuyết tùng. Vị cũng chuyển dần từ êm dịu sang mạnh mẽ và hung hăng như một chàng thanh niên mới lớn.
Cấu trúc của vị chát và acid rất hài hòa tạo nên một chai rượu vang rất cá tính. Nếu đủ kiên nhẫn để chờ 6 tiếng sau khi rót ra decanter rượu sẽ trở nên rất tinh tế của mùi vị nhiều loại trái cây và vị mặn của khoáng chất sẽ xuất hiện. Hương vị đặc trưng là trái cây màu đen, gỗ tuyết tùng, và quả anh đào, điểm xuyết mùi của hạt cà phê, và nấm.
( Robert Parker- Chuyên gia thử nếm số một thế giới )

Nước sản xuất

Pháp

Vùng sản xuất

Bordeaux / Pessac-Léognan

Hãng sản xuất

Château Smith Haut Lafitte

Niên vụ nho                             2007

Cấp độ vang Pháp                  Grand Cru Classé

Thành phần

Cab.Sauvignon Blend

Nồng độ cồn

12,5 %

Màu rượu

Đỏ

Château Haut-Brion

 Château Haut-Brion

2006 Chateau. Haut-Brion, Pessac-Léognan- 1er Cru Classe 1855

Niên vụ 2006 Haut-Brion khi đóng vào chai trưởng thành tốt hơn khi còn trong thùng gỗ sồi. Sáu mươi tư phần trăm lượng nho của niên vụ này dùng để làm Chateau Haut Brion, nó có vị chát và cấu trúc mạnh mẽ và cổ điển, có sự cô đọng tuyệt vời, và thoảng mùi cỏ cây hoa lá. Có tính chất mạnh mẽ, mặc dù không hoàn toàn xuất sắc như niên vụ 2005 hoặc 2000, nó có phong cách của niên vụ 1998 và  1996. Đó là một nỗ lực tuyệt vời của nhà làm rượu để hiển thị độ tinh khiết, kết cấu, và có thể tồn trữ  lâu dài.
( Robert Parker- Chuyên gia thử nếm số một thế giới )

Nước sản xuất

Pháp

Vùng sản xuất

Bordeaux / Pessac-Léognan

Hãng sản xuất

Château Haut-Brion

Niên vụ nho                             2006

Cấp độ vang Pháp                  Grand Cru Classé

Thành phần

Cab.Sauvignon Blend

Nồng độ cồn

14,5 %

Màu rượu

Đỏ

Domaine De Chevalier

Domaine De Chevalier

2009 Domaine de Chevalier Rouge Pessac-Léognan- Grand Cru Classe

Vào năm 2011, tôi đã uống chai Domaine de Chevalier có niên vụ 1970 cuối cùng trong hầm của tôi. Tôi thực sự ngạc nhiên, vì nó vẫn còn rất sống động và vẫn lộng lẫy và phức hợp theo đúng  trong phong cách rượu khu vực Graves thanh tao. Năm 2009, một trong những niên vụ tốt nhất của Domaine de Chevaliers, nó cho ta cảm nhận thấy một bó hoa nổi bật và mùi cháy của than hồng, ngọt ngào của quả anh đào, màu đen và màu đỏ trái cây nho, mùi gia vị, gỗ tuyết tùng và thoảng mùi mảnh bào bút chì. Vị chát mạnh những cũng không kém phần mềm mại, rượu có phong cách mạnh mẽ.
( Robert Parker- Chuyên gia thử nếm số một thế giới )

Nước sản xuất

Pháp

Vùng sản xuất

Bordeaux / Pessac-Léognan

Hãng sản xuất

Domaine De Chevalier

Niên vụ nho                             2009

Cấp độ vang Pháp                  Grand Cru Classé

Thành phần

Cab.Sauvignon Blend

Nồng độ cồn

13,5 %

Màu rượu

Đỏ